Oli alle Erbe e Spezie

Sia che vengano coltivati che raccolti selvatici, le erbe, i frutti, le radici e i funghi sono presenti in abbondanza - e poi subito se ne vanno, appassiscono. Non appena la raccolta arriva alla fine, ci manca il loro fresco profumo e sapore. Era l’obiettivo delle nostre nonne conservare i poteri della cornucopia della natura per i tempi difficili. E loro ci riuscivano con successo come potete vedere attraverso i nostri oli alle erbe e alle spezie.

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